ズッキーニは、素材そのものが低カロリー。また、淡色野菜ですが栄養豊富なお野菜です。特にβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
トマトのリコピンで血糖コントロールもできます。
お酢を少し入れて、サッパリ夏バテ予防にもなりますよ🔆
<作り方>
ズッキーニ ½本
トマト 1個
ドレッシング
・麺つゆ 大さじ1
・塩コショウ 適量
・お酢 小さじ1
・ごま油 適量
フライパンでズッキーニを炒める。
トマトを一口大に切る。
ボウルにズッキーニとトマトを入れて、ドレッシングを混ぜる。
冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませる。
食物繊維を多く含み、美容にもいいと言われているおからは満腹感も感じれるので、ダイエットをサポートしてくれます。
置き換え料理で、ぜひ使ってみてください♪
<材料>
生おから 80ｇ
きゅうり ½本
カニカマ 3本
マヨネーズ 適量
水 適量
塩コショウ 適量
ボウルにマヨネーズと水以外の材料を入れて混ぜる。
パサパサ感が取れなければ、水を少し足しながらマヨネーズと塩コショウで味付けする
暑い日が続く日には、素麺ククス風なんてどうですか？？
お惣菜コーナーにナムルの詰め合わせが安かったので買ってしまいました。
素麺 3束
ナムル お惣菜
出汁
・本だし 1/2
・醤油
・お酒
・みりん
全て適量